枝豆収穫祭土よせ 枝豆収穫祭の圃場の土よせを行いました。 種蒔きから25日が経ってぐんぐんと生長しています。今朝はこんな感じです。わかりずらいかもしれませんが、枝豆の間に雑草が生えてきました。 土よせとは、(言葉でいうのは難しいですが)枝豆の葉の間の土を掘り、枝豆の株元へ土を寄せることです。株元へ土を寄せることにより、より根を張らせ、株が倒れないように土を盛り、雑草をも退治します。一石三鳥にも四鳥にもなる作業です。この作業には特殊な機械で作業します。 こういう様に株と株の間を掘りながら畝(うね)を上げていきます。 いつも写真を撮っている圃場も、こんな風になりました。